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パン教室、上級②回目「カンパーニュ」


今後の出店予定はこちら



7月8日(日)のパン教室。

前日まで大雨の悪天候でしたが、

今日のお2人様、無事に教室に来て頂けてよかったです♪(*^_^*)

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カンパーニュは、前日からの中種生地の準備や、バヌトン(発酵かご)の手粉の振り方、

クープ入れなど、ちょっとしたテクニックがいるのですが、

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生地をこねる時間は少なく、体力的には意外に楽に作れます♪(^∇^)

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フランスのパリ近郊で作られていた、食事パン。

サンドイッチにしても、カナッペ風にしても、野菜やハム、チーズ、なんでもあいますね♪

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パン教室のあと、一人加わって、

お茶会&ミーティングヽ(≧∀≦)ノ

女性ばかり4人で、ワイワイ、楽しかったですね!



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