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上級コース①シュトーレン

12月4日のパン教室です。(ひさびさ~^^)

今年のシュトーレンはこんな具材を使いました。
マンゴー、パパイヤ、メロン・・   ふさぼしレーズン、グリーンレーズン
P1110169 - コピー
ゆずピール         栗         くるみ

具がた~っぷり♪
P1110173.jpg

中にマジパンをはさんで2次発酵へ。
P1110175.jpg

いい感じ~♪
P1110179.jpg

・・・しまった!肝心の焼き上がりの写真を撮り忘れちゃってました!Σ(゚д゚|||)

ごめんね~(ノ_<)

焼き上がったら溶かしバターを塗って、粉糖をふりかけて、できあがりです^^;

・・・こちらは4日おいてスライスしたもの。(撮っておいてよかった^^)
P1110184.jpg

今年はマジパンと栗の存在感があって、

ちょっとグレードアップしてますよ^^




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