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大津市真野(堅田)のパン教室です。いっしょにパンを作ってみませんか?少人数ののんびりした手ごねのパン教室です。国産小麦、バターを使用しております。お一人でもOK!堅田、真野、大津、守山方面よりお越し頂いてます。☆ 

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プロフィール

のらねこ

Author:のらねこ
パン教室講師 miyamoto kayoko
滋賀県大津市(北部)の自宅で初心者向けのパン教室を主宰しています。
参加しています(^_^)
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初期の頃は市民会館や小学校でさせて頂いていました。
現在は「自宅パン教室」にて、数人の方々が継続で習いに来て頂いています。

☆ 経歴、資格等 ☆
白神こだま酵母パン教室 師範コース修了(2014年2月)
レコールバンタンキャリアカレッジ ブランジェ エキスパートコース卒業(2012年)
食品衛生責任者
日本創芸学院パンマイスター

☆ のらねこの自己紹介 ☆

子供のころ連れて行ってもらった駅前の当時まだまだ珍しかった「カフェベーカリー」✨そこでデニッシュの味に衝撃を受けました(゚∀゚)
大人になり、結婚後も長い間お仕事をしていましたが、いろいろあり仕事を辞めざるを得なくなりました( ;∀;)
その頃作ってみた小さなパンをきっかけに「どうしたらもっとおいしくて見た目もきれいなパンが作れるんだろう?」とはまってしまい・・
本を読み、パン教室に行き、ついに専門学校まで行ってしまいました。
卒業してからも、「あの時習ったな~」とか「あの時の生地の感触」など今でも思い出します(^^)

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初級コース1回目 ☆プチパン☆

前回受講して頂いた高校生さん♪

初級コースを受講して頂くことになりました!!

P1080073 - コピー (640x480)
1回目は、シンプルな「プチパン」。

焼き色にもこだわって・・こんがりと、おいしそうに焼いて頂きました

P1080093 (640x480)
前日に焼いた「くるみレーズンパン」といっしょにランチタイム♪♪
プチパンには厚切りハムを挟んで頂きました。

P1080099 (640x480)
チーズをのせたものも焼いてみましたよ~~(^^)v

今回は手ごねとまるめを重点的に勉強して頂きました。

お疲れさまでした!!


次回は「白パン」です


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